RANCANG BANGUN ALAT PENIRIS MINYAK PADA KERIPIK SINGKONG
DOI:
https://doi.org/10.34128/je.v6i1.90Keywords:
Desain ,Pembuatan rangka, Alat peniris minyakAbstract
Sebagai makanan yang digoreng, keripik singkong biasanya masih banyak mengandung minyak yang berlebih didalamnya. Oleh karena itu untuk memperpanjang nilai konsumsi pada keripik singkong ini dapat dilakukan dengan cara meniriskan kandungan minyak menggunakan mesin peniris minyak. Penelitian ini bertujuan merancang desain rangka dan proses pembuatan rangka alat peniris minyak. Penelitian yang dilakukan adalah membuat rangka alat peniris minyak. Rangka alat peniris minyak ini menyerupai meja didesain menggunakan software Autocad dengan dimensi panjang 74 cm, lebar 54 cm dan tinggi 95 cm . Rangka alat peniris minyak ini dibuat dengan menggunakan pipa hollow stainless steel, stainless steel bulat dan stainless steel plat.
References
[1] Agrowindo, 2010. “Mesin Penirs minyakâ€.
URL:http://www.mesinpertanian.com. Diakses pada tanggal 17 Februari 2018, Pukul 20:00 WITA.
[2] Lubis, 2012. Rancang Bangun Alat Peniris Minyak Sentrifugal. (Spinner). Skripsi Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera Utara, Medan.
[3] Harsokusoemo, Darmawan, 2000. Pengantar Perancangan Teknik. Jakarta : Direktorat Jendral Pendidikan Tinggi.
[4] Sularso, Kiyokatsu Suga, 2004. Dasar Perancangan Dan Pemilihan Elemen Mesin. Jakarta: Pradnya Paramita.
[5] Sugeng Wasisto, dkk, 2016. Perancangan Mesin Peniris Untuk Aneka Makanan Ringan Hasil Gorengan. Universitas Atma Jaya Yogyakarta, Jl. Babarsari 44, Yogyakarta 55281, Indonesia.
[6] Burhanudin Syahri Romadloni, 2012. Perancangan Mesin Peniris Minyak Pada Kacang Telur. Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta.
[7] Ir. Imam Pujo M, Ir. Sarjito J.S, 2008. Analisa Kekuatan Sambungan Las SMAW ( Shielded Metal Arc Welding ) Pada Marine Plate ST 42 Akibat Faktor Cacat Porositas Dan Incompleten Penetration. Program Studi Teknik Perkapalan, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro
[8] Auto2000. (Tt). Sekilas Profil perusahaan. Diambil kembali dari sekilas-auto2000-banjarmasin: auto2000bjm.com/p/sekilas-auto2000-banjarmasin.html
[9] Mott, R. L. (2004). Elemen-Elemen Mesin dalam Perancangan Mekanik. Yogyakarta: Andi.
URL:http://www.mesinpertanian.com. Diakses pada tanggal 17 Februari 2018, Pukul 20:00 WITA.
[2] Lubis, 2012. Rancang Bangun Alat Peniris Minyak Sentrifugal. (Spinner). Skripsi Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera Utara, Medan.
[3] Harsokusoemo, Darmawan, 2000. Pengantar Perancangan Teknik. Jakarta : Direktorat Jendral Pendidikan Tinggi.
[4] Sularso, Kiyokatsu Suga, 2004. Dasar Perancangan Dan Pemilihan Elemen Mesin. Jakarta: Pradnya Paramita.
[5] Sugeng Wasisto, dkk, 2016. Perancangan Mesin Peniris Untuk Aneka Makanan Ringan Hasil Gorengan. Universitas Atma Jaya Yogyakarta, Jl. Babarsari 44, Yogyakarta 55281, Indonesia.
[6] Burhanudin Syahri Romadloni, 2012. Perancangan Mesin Peniris Minyak Pada Kacang Telur. Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta.
[7] Ir. Imam Pujo M, Ir. Sarjito J.S, 2008. Analisa Kekuatan Sambungan Las SMAW ( Shielded Metal Arc Welding ) Pada Marine Plate ST 42 Akibat Faktor Cacat Porositas Dan Incompleten Penetration. Program Studi Teknik Perkapalan, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro
[8] Auto2000. (Tt). Sekilas Profil perusahaan. Diambil kembali dari sekilas-auto2000-banjarmasin: auto2000bjm.com/p/sekilas-auto2000-banjarmasin.html
[9] Mott, R. L. (2004). Elemen-Elemen Mesin dalam Perancangan Mekanik. Yogyakarta: Andi.
Downloads
Published
2019-06-30
How to Cite
Adriana, M., & Syahyuniar, R. (2019). RANCANG BANGUN ALAT PENIRIS MINYAK PADA KERIPIK SINGKONG. ELEMEN : JURNAL TEKNIK MESIN, 6(1), 20–27. https://doi.org/10.34128/je.v6i1.90
Issue
Section
Author guidelines
